Envie d’une belle assiette de viande à Grenoble, cuisinée comme il faut ? Trop de restaurants servent une viande sans caractère, noyée sous la sauce ou mal cuite. Chez Dédé, c’est autre chose. On cuisine l’onglet de bœuf à l’échalote, le poulet fermier label rouge aux morilles et les charcuteries de montagne, dans nos trois restaurants du centre-ville, de la gare et de Sassenage. Du frais, préparé le jour même. Réservez à la Gare ou à Sassenage, ou poussez la porte au centre-ville.
De la viande cuisinée comme à la maison
Mijotés et cocotte en fonte
Ici, la viande n’est pas un simple morceau posé dans l’assiette. Le poulet fermier mijote avec ses morilles, dans une sauce qui a pris le temps de se faire. On cuisine à la cocotte en fonte, comme à la maison, avec du frais préparé le jour même. Pas de surgelé réchauffé. Pour vous, ça veut dire une viande qui a du goût, tendre et parfumée, servie avec un gratin dauphinois fondant.
Charcuteries de montagne
La viande, chez Dédé, c’est aussi les belles charcuteries de pays qui accompagnent la raclette. Jambon cru, lard grillé, saucissons : de quoi composer une assiette généreuse et pleine de caractère. On les retrouve aussi dans le hamburger savoyard, entre le lard et le jambon cru. Ces produits, choisis avec soin, apportent le vrai goût de la montagne. Ils font toute la différence entre une charcuterie ordinaire et un régal de terroir.
Que trouve-t-on comme viande chez Dédé ?
Onglet et poulet aux morilles
La maison reste une table savoyarde et dauphinoise, où la viande tient une belle place. L’onglet de bœuf à l’échalote, servi avec son gratin dauphinois, est à 22,20€ : une pièce savoureuse pour les amateurs de bœuf. Le poulet fermier label rouge aux morilles, à 23,70€, est un classique de la carte, tendre et parfumé. Deux plats mijotés généreux, parfaits pour un repas qui tient au corps, sans chichi.
Le hamburger savoyard
Envie de plus décontracté ? Le hamburger savoyard régale à 18,90€ : steak haché de bœuf origine France, raclette fondue, lard grillé, jambon cru, salade et oignons, le tout dans un pain de notre boulanger, servi avec des frites maison. C’est la rencontre du burger et de la montagne, généreux comme il faut. Un plat qui plaît autant aux ados qu’aux gourmands, et qui change des classiques, tout en restant fidèle au terroir.
Pourquoi Dédé pour un repas de viande ?
Fait maison et frais
On cuisine du frais, préparé le jour même, jamais du surgelé réchauffé. Le steak est d’origine France, le poulet est label rouge : on choisit des produits dont on peut être fier. Cette exigence, saluée jusque sur M6 en 2025, se retrouve dans chaque assiette de viande. Pour vous, c’est la garantie d’un repas de qualité, avec une vraie traçabilité, dans une maison qui ne triche pas sur les produits.
Portions généreuses
Chez Dédé, on ne compte pas dans l’assiette. Les portions sont généreuses, à la hauteur d’un vrai repas de terroir. Vous ne repartez jamais sur votre faim, et le rapport qualité-quantité est régulièrement salué par nos clients. C’est l’esprit de la maison : recevoir comme on aime être reçu, avec des assiettes copieuses et un accueil chaleureux. De quoi passer un bon moment sans se soucier de la note.
Trois adresses à Grenoble et Sassenage
Centre et Gare
Le restaurant du centre-ville, au 24 rue Barnave, vous accueille sur réservation ou en accès direct, dans son décor de vieille ferme au pied de la Bastille. Le restaurant de la gare, au 55 avenue Alsace-Lorraine, est idéal pour un déjeuner pro autour d’une bonne viande, et prend les réservations. Deux adresses en plein Grenoble, faciles d’accès en tram et en bus, pour un repas de viande généreux, midi comme soir.
Sassenage
Le restaurant de Sassenage, au 39 avenue de Romans, séduit les familles avec sa terrasse et son parking facile, aux portes du Vercors. C’est l’adresse idéale pour un repas de viande le dimanche, sans le stress du centre-ville. Vous venez de Fontaine, Seyssinet ou Saint-Égrève ? Vous y êtes en quelques minutes. On y retrouve les mêmes plats généreux et le même accueil que dans nos restaurants grenoblois.
Réserver votre table
Gare et Sassenage
Réservez en ligne en deux clics à la Gare et à Sassenage, ou par téléphone. Pour un dîner du week-end ou un repas de groupe autour d’une belle viande, mieux vaut réserver à l’avance. Vous choisissez votre créneau, on vous prépare une table. Les menus de groupe, dès 20 personnes, permettent de régaler toute une tablée avec la même cuisine généreuse que d’habitude, sans mauvaise surprise sur le budget.
Ou venir directement
Au centre-ville aussi, réservez en ligne ou par téléphone, ou venez directement vous installer. Si vous ne réservez pas, aux heures de pointe et surtout du vendredi au dimanche soir, arrivez un peu tôt. Une question sur l’affluence ? Appelez le 04 76 54 00 33. Envie de voir tous les plats avant de venir ? Découvrez la carte complète, avec les viandes, les spécialités savoyardes et les plats dauphinois, pour composer votre repas idéal.
Questions fréquentes
Quels plats de viande sert La Ferme à Dédé ?
Onglet de bœuf à l’échalote, poulet fermier label rouge aux morilles, hamburger savoyard et charcuteries de montagne avec la raclette.
La viande est-elle fraîche et faite maison ?
Oui, du frais préparé le jour même, avec un steak origine France et un poulet label rouge, cuisiné à la cocotte en fonte.
Où manger de la viande à Grenoble chez Dédé ?
Dans nos trois restaurants : centre-ville, proche gare et Sassenage. Vous choisissez le plus pratique pour vous.
Peut-on réserver pour un repas de viande ?
Oui, dans nos trois restaurants, en ligne ou par téléphone.
Peut-on venir en groupe ?
Oui, dès 20 personnes, avec des menus de groupe à la Gare et à Sassenage.
