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Restaurateur et cuisinier depuis plus de 20 ans

Restaurant savoyard et dauphinois à Grenoble

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★ Vainqueur de l'émission sur M6

Grand gagnant de La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi !

Chez Dédé, les plus belles récompenses commencent toujours en cuisine.

Notre menu a remporté La Meilleure Cuisine Régionale, c’est chez moi ! sur M6, face aux représentants de Lyon.

Au programme : une caillette rôtie à l’ail des ours, un poulet fermier Label Rouge auxécrevisses accompagné de son gratin dauphinois, puis un parfait glacé à la Chartreuse et son chocolat chaud.

Bonne nouvelle : ces trois plats sont à retrouver dans chacun de nos restaurants, pourdécouvrir le menu qui a séduit Norbert Tarayre, Yoann Comte et l’ensemble du jury.

Le carton plein du jury
  • Entrée20/20Jury M6
  • Plat20/20Jury M6
  • Dessert20/20Jury M6
Réserver ma tableLe reportage
Restaurant savoyard et dauphinois à Grenoble

En cuisine

C'est ici que tout commence

Avant d'arriver à votre table, chaque recette prend vie en cuisine. Des produits de chez nous, des gestes précis et le temps qu'il faut pour préparer des assiettes généreuses.

C'est ça, cuisiner chez Dédé.

L'esprit Dédé

Si on revient chez Dédé, ce n'est pas par hasard.

Chez Dédé, on cuisine.
Chez Dédé, on cuisine.
Une sauce aux écrevisses se fait avec de vraies écrevisses. Une fondue avec de vrais fromages. Une truite arrive entière avant de finir dans votre assiette. Les bonnes recettes demandent du temps.

On prend ce temps.
Chez Dédé, on est fiers de notre région.
Chez Dédé, on est fiers de notre région.
Le Dauphiné et la Savoie sont au cœur de notre cuisine. Leurs spécialités, leurs produits et
leur savoir-faire inspirent chacune de nos recettes.

Une cuisine généreuse, fidèle à nos montagnes.
Chez Dédé, on aime recevoir.
Chez Dédé, on aime recevoir.
Depuis plus de 20 ans, ce qu'on préfère, c'est voir des familles, des amis et de grandes tablées
partager un bon repas.

Parce qu'un bon moment passe toujours par une bonne table.

Les incontournables de Dédé

À table
Voir la carte complète
Poulet fermier label rouge aux écrevisses

Poulet fermier label rouge aux écrevisses

Servi avec gratin dauphinois
Onglet de bœuf à l’échalote

Onglet de bœuf à l’échalote

Servi avec gratin dauphinois
Gratin de ravioles du Dauphiné au St Marcellin

Gratin de ravioles du Dauphiné au St Marcellin

Servi avec salade au St Marcellin
Fondue Savoyarde traditionnelle

Fondue Savoyarde traditionnelle

Min. 2 personnes. Servie avec salade verte
Raclette Savoyade traditionnelle

Raclette Savoyade traditionnelle

Assiette de charcuterie, pommes de terre et salades mélangées
La salade Grenobloise

La salade Grenobloise

Bleu de Sassenage, noix du Dauphiné, caillette, jambon cru, œuf parfait, tomates cerises, salades mélangées & croûtons
Truite Blanche de Savoie à la Grenobloise

Truite Blanche de Savoie à la Grenobloise

Pisciculture Petit. Servie avec patates rissolées
Cuisses de grenouilles à la persillade

Cuisses de grenouilles à la persillade

Servis avec patates rissolées (disponible sur réservaSon, le dimanche midi, à la Ferme à Dédé Sassenage)
Le goût de chez nous

Les meilleurs produits ne viennent pas de bien loin.

Une terrine à la Chartreuse et aux noix, un saucisson aux cèpes, un verre de vin de Savoie…

Chez Dédé, on aime cuisiner les richesses de notre région.

Parce que les bonnes recettes commencent toujours par de bons produits.

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Réservation propulsée par Zenchef.
Groupe

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Avant de venir

Vos questions, nos réponses

Vous pouvez tenter votre chance, surtout en semaine. Le vendredi et le week-end, ça se remplit vite, souvent dès 19h. Le plus sûr reste de réserver, ça prend trente secondes.

Beaucoup de choses. Poulet fermier aux morilles, onglet de bœuf à l'échalote, gratin de ravioles aux écrevisses, gratin dauphinois, grandes salades, desserts maison. La Savoie et le Dauphiné dans la même carte.

Comptez autour de 18 à 24 € pour un plat, et 25 € par personne pour la raclette montagnarde, charcuterie et pommes de terre comprises. La carte complète est en ligne, prix affichés, pas de surprise au moment de l'addition.

Oui. Les viandes, la volaille, les salades et les plats du Dauphiné ne tournent pas tous autour du fromage. Pour les enfants, une allergie ou un régime particulier, dites-le en réservant ou en arrivant, on s'adapte.

Avec plaisir, c'est une habitude de la maison. Les menus de groupe sont servis à Grenoble Gare et à Sassenage. Pour une grande tablée, passez par la page Groupe et on cale tout avec vous.

Ça dépend d'où vous partez. Grenoble Centre pour le cœur de ville, Grenoble Gare si vous arrivez en train, Sassenage si vous venez en voiture. Chaque page restaurant affiche son plan, ses horaires et son numéro direct.

Tous les jours, midi et soir. Les horaires précis varient un peu d'une adresse à l'autre, ils sont indiqués sur chaque page restaurant. Un doute, un coup de fil et on vous répond.

Oui, pour un anniversaire, un séminaire ou un repas d'entreprise. On organise selon le nombre de convives et l'adresse qui vous arrange. Faites votre demande sur la page Groupe, on revient vers vous sous 48h.
Une table vous attend

Une bonne table vous attend.

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